ID: 56272
Wokken met Lonny - Lonny Gerungan
€5,00
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
Paperback in staat van nieuw
Wokken met Lonny
Lonny Gerungan
De lekkerste gerechten uit de Aziatische keuken
2e druk
Fontaine Uitgevers
2004
815 gram
192 pagina's
Lonny Gerungan, de chef van de bekende culinaire televisieserie De Reistafel en de onbetwiste kenner van de Aziatische keuken, ging speciaal voor dit boek op zoek naar bijzondere exotische gerechten, die door iedereen gemakkelijk en snel bereid kunnen worden. In dit boek presenteert de televisiekok een honderdtal recepten voor vis-, vlees-, groente- en gevogeltegerechten, waarbij hij vooral gebruik maakt van verse ingrediënten uit toko of supermarkt, van de groenteboer of van de markt. Lonny heeft zich bij de samenstelling van dit wokboek vooral laten leiden door de verrassende effecten die het gebruik van oosterse kruiden en specerijen in een gerecht teweeg brengen.
Recensie(s)
Hedendaagse recepten voor de wok, voorafgegaan door uitleg over diverse woks van verschillende materialen, accessoires, combinatiegerechten en allerlei bereidingstechnieken. Het receptengedeelte begint met basisgerechten en bereidingen en vervolgt dan met recepten voor achtereenvolgens roerbakken, frituren, koken, roken, stomen en stoven. Het zijn bekende en minder bekende recepten uit de Zuidoost-Aziatische keukens, van eenvoudig uitvoerbaar tot meer bewerkelijk. Verzorgd uitgegeven met paginagrote gerechtfoto's en op de tegenoverliggende bladzijde een of twee recepten, verdeeld door een verticale rode lijn of, bij een recept, de ingredienten achter de rode lijn. De handelingen staan puntsgewijs. Het boek wordt afgesloten met een alfabetische ingredientenlijst, een alfabetisch receptenregister, een register op hoofdingredient en een alfabetisch zakenregister. Inspirerend kookboek voor liefhebbers van exotische schotels.
kijk ook eens naar mijn andere advertenties
gelijk oversteken aan de deur mogelijk
verzenden met track en trace 4,50
Wokken met Lonny
Lonny Gerungan
De lekkerste gerechten uit de Aziatische keuken
2e druk
Fontaine Uitgevers
2004
815 gram
192 pagina's
Lonny Gerungan, de chef van de bekende culinaire televisieserie De Reistafel en de onbetwiste kenner van de Aziatische keuken, ging speciaal voor dit boek op zoek naar bijzondere exotische gerechten, die door iedereen gemakkelijk en snel bereid kunnen worden. In dit boek presenteert de televisiekok een honderdtal recepten voor vis-, vlees-, groente- en gevogeltegerechten, waarbij hij vooral gebruik maakt van verse ingrediënten uit toko of supermarkt, van de groenteboer of van de markt. Lonny heeft zich bij de samenstelling van dit wokboek vooral laten leiden door de verrassende effecten die het gebruik van oosterse kruiden en specerijen in een gerecht teweeg brengen.
Recensie(s)
Hedendaagse recepten voor de wok, voorafgegaan door uitleg over diverse woks van verschillende materialen, accessoires, combinatiegerechten en allerlei bereidingstechnieken. Het receptengedeelte begint met basisgerechten en bereidingen en vervolgt dan met recepten voor achtereenvolgens roerbakken, frituren, koken, roken, stomen en stoven. Het zijn bekende en minder bekende recepten uit de Zuidoost-Aziatische keukens, van eenvoudig uitvoerbaar tot meer bewerkelijk. Verzorgd uitgegeven met paginagrote gerechtfoto's en op de tegenoverliggende bladzijde een of twee recepten, verdeeld door een verticale rode lijn of, bij een recept, de ingredienten achter de rode lijn. De handelingen staan puntsgewijs. Het boek wordt afgesloten met een alfabetische ingredientenlijst, een alfabetisch receptenregister, een register op hoofdingredient en een alfabetisch zakenregister. Inspirerend kookboek voor liefhebbers van exotische schotels.
kijk ook eens naar mijn andere advertenties
gelijk oversteken aan de deur mogelijk
verzenden met track en trace 4,50